2010/11/24
最近なぜか恒例になっているこの時期のイクラの処理。。。
どうやらウチの両親がもらってくるらしい。
こんな感じで、
ここからの処理はなかなか大変でイクラが高いのはこのせいだと確信している私!!
ぬるま湯で一つ一つバラしていくんですよね。
手は生臭くなるし、ぬるま湯ってどれぐらいの温度かわからないうちに
いつも終わってしまえばこんな感じ
酒と醤油とみりんを適当に混ぜて味付けします。
この適当さ加減は味見もしないで一発勝負！！
明日の朝味見してみますね♪
どうやらウチの両親がもらってくるらしい。
こんな感じで、
ここからの処理はなかなか大変でイクラが高いのはこのせいだと確信している私!!
ぬるま湯で一つ一つバラしていくんですよね。
手は生臭くなるし、ぬるま湯ってどれぐらいの温度かわからないうちに
いつも終わってしまえばこんな感じ
酒と醤油とみりんを適当に混ぜて味付けします。
この適当さ加減は味見もしないで一発勝負！！
明日の朝味見してみますね♪
